Cake aux raisins : du gâteau sport au quotidien !
RECETTE DU JOUR : Le cake aux raisins
Préparation : 20 min / Cuisson : 40mn
Ingrédients :
100g de farine / 90g de sucre en poudre / 10g de margarine ou de tournesol / 1 sachet de levure chimique / 2 œufs / 1 yaourt nature / 2 cuillères à soupe de maïzena / 2 cuillères à soupe de miel liquide / 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger / 5 cuillères à soupe de raisin sec / 1 pincée de sel.
Préparation :
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Battre le yaourt avec la margarine. Incorporer aux œufs puis ajouter l’eau de fleur d’oranger, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger puis ajouter le miel et les raisins secs. Choisir un moule en silicone ou tapisser un moule classique de papier sulfurisé et y verser la préparation. Faire cuire environ 40mn dans un four préchauffé à 180° (Th. 6).
Commentaire nutritionnel :
Comment résoudre le dilemme du matin : Quoi prendre comme petit déj ? Il me faut quelque chose de consistant mais peu gras à la fois…
Le cake aux raisins, voilà de quoi accompagner la boisson chaude pour un vrai petit déjeuner avant d’entamer la journée, où mieux, avant d’aller courir. Ce cake aux raisins est un excellent gâteau énergétique, car digeste, peu gras et dynamisant. Par le mélange de sucres simples et des sucres complexes, on obtient le carburant nécessaire à l’organisme pour tenir le rythme… un vrai gâteau sport au quotidien…